The only alcohol I enjoy ...

The almost only moment I really enjoyed an alcohol drink is to have a heated Chinese traditional alcohol(HuangJiu or Yellow Alcohol) with brown sugars and gingers added with my father on my annual Chinese New Year vacation with my father. But now price is rising? I don't need those branded but the cheap one made in my hometown...

BTW,it's called Yellow Booze or Rice WIne.


中式黄酒为何变贵了？ 英国《金融时报》中文网特约撰稿人：张翼轸 2007年2月14日 星期三 [Photo] 昔 日鲁迅笔下穷酸书生孔乙己最爱的绍兴黄酒，正在悄悄转型，挤入高端酒品行列，甚至成为酒类产品的新奢侈品。
虽 然从来就被视为最具中国神韵的国酒，虽然富含的氨基酸远高于日本清酒、红酒等酒种，黄酒在中国酒类市场从来不是主流地位。05年总销量仅占酒类饮品总量的 5%，远落后于啤酒的83%和白酒的10%。事实上，黄酒欠缺的不仅是销量，更在于“档次”。虽然红酒销量还低于黄酒，但因为是舶来品，再加上众多法国奢 侈红酒宣传的推波助澜，发展前景无人敢小觑，而黄酒由于发源于江浙沪地区，在其它地区则一直被视作烹调用酒和低端饮用酒。
然而，伴 随着和酒金色年华、石库门上海老酒、古越龙山东方原酿等一众新兴黄酒的推出，消费者对于黄酒的刻板印象正在悄悄改变。相比高酒精度，口感带苦味的传统黄 酒，这些新黄酒除了降低酒精度外，还通过加入枸杞、蜂蜜等辅料来改善口感，其中石库门红标黄酒更是获得女性消费者的青睐。除此以外，新型黄酒更是抛弃传统 的棕色玻璃酒瓶或古典陶瓷瓶，在包装上向洋酒看齐，其中东方原酿不但在外观上与威士忌等洋酒极其类似，更起用法国干邑世家第五代传人西里尔·卡慕 （Cyril Camus）担任代言人，带出黄酒的时尚气息。
　在改变口感同时革新包装加大宣传的同时，黄酒的定价亦同步提高。传 统黄酒定价一般在10元以下，而新型黄酒则将定价提升至10-50元的水平，比如石库门黑标和红标售价便分别为32元和20元，而东方原酿则在28元至 48元。部分礼盒装的黄酒定价更是100元至200元不等，大大改变了消费者对于黄酒是低端廉价酒的偏见。
要说服消费者掏出几倍以 上的价格去购买新型黄酒，自然必须有附加的卖点。除了强调黄酒的营养价值和保健功能，“年份酒”亦成为黄酒营销的新杀手锏，比如石库门黑标以及和酒金色年 华都采用了八年陈的基酒。黄酒虽然不似红酒，不同年份的原料对于成品的口感大有影响，但是深入人心的黄酒“越久越陈”的观念，使得“年份黄酒”更易于推广 ——毕竟相比红酒必须知道哪个年份好，黄酒只需知道年份越大越好。
当然，黄酒要向白酒、红酒看齐，光有八年陈是远远不够的。古越龙 山推出的30年、40年、50年陈黄酒则真正让黄酒向奢侈品酒类发起了挑战。以最贵的古越龙山50年陈黄酒为例，超市里最低销售价是2850元，而在普通 酒店消费则定价在3800至5180元不等，一旦进入香港半岛酒店，价格就直上云霄可达1.2万港元。
价格大大提高之后的黄酒，如今已冲出中国国门，进军全球高档酒市场。目前在法国卡慕旗下众多的全球免税商店里，古越龙山的“金龙”黄酒和茅台白酒一起被陈列在中国国酒专区供全球消费者选购，前者的零售价为50美元，略低于后者的60美元。
伴随新型黄酒的兴起，市场对黄酒业亦极度追捧。中国股市A股市场中第一食品、古越龙山等黄酒概念股在最近几个月中涨幅超过100%，也从一个侧面证实了黄酒的潜力。